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凍肉絞肉機(jī)，是一款用于把凍肉通過機(jī)器絞碎成肉末肉丁的設(shè)備，常用于凍肉加工廠，肉制品深加工廠，在肉丸加工廠或加工作坊也是需要用到的加工設(shè)備。
凍肉絞肉機(jī)聽這個名字就應(yīng)該了解到是用于加工冷凍肉的機(jī)械設(shè)備，凍肉絞肉機(jī)可不可以也去絞鮮肉呢？

凍肉絞肉機(jī)主要有兩個部分，分別是送料的部分和斬切割部，在機(jī)器工作的時候，電動機(jī)通過皮帶傳輸動力給齒輪帶動起絞龍旋轉(zhuǎn)，在機(jī)器運轉(zhuǎn)后，將預(yù)處理好的凍肉，從投料口加入，在于凍肉自身的重力加上螺旋轉(zhuǎn)動的力量，將凍肉連續(xù)地送往絞刀進(jìn)行絞碎，隨后凍肉通過螺旋裝置的旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生擠壓力，碎凍肉通過三層孔板向外擠出，先通過大孔板絞制后，在通過中孔板，最后通過細(xì)孔板絞碎，達(dá)到想要的肉丁。凍肉絞肉機(jī)的孔板有不同的型號，方便加工不同的肉粒，是可以自由拆換，也方便清洗。